原标题:【玩转茶香勐海】想找暖冬旅居地?勐海就是答案
近年来
越来越多的人
奔赴勐海这片热土
只为在冬日里拥抱暖阳
勐海的幸福生活
藏在寻常却又充满烟火气的一日三餐里
清晨的勐海
被薄雾与茶香轻轻唤醒
大家的早餐
是一碗米线或是一份糯米饭
在勐海
米线可以搭配各类杂酱和汤底
最具特色的莫过于撒撇汤底
再配上十数种配料
麻芡(傣族特色香料)、老缅芫荽、木姜子油
……
软糯香甜、冒着热气的糯米饭
搭配种类丰富的配菜
美味又顶饱
每一口都是味蕾的绝妙享受
日头升高
集市渐渐喧腾
去赶集
是勐海生活最生动的脉搏
让冬日的时光变得热闹而鲜活
人们三三两两从各处赶来
脚步声、叫卖声、谈笑声交织
街道两旁的摊位一字排开
汇成勐海最鲜活的生活乐章
熟食摊前永远围满了人
摊主手脚麻利地打包着各类美食
浓郁的香味四处弥漫
牢牢勾住每一个路过的人
赶集赶的不是买卖
是田埂上结出的饱满期待
是邻里间熟稔的招呼与关怀
是日子里藏不住的鲜活与实在
午后的勐海
最适合寻一处惬意天地
躲进去消磨时光
配一杯冰爽的柠檬茶再好不过
柠檬与普洱茶的清香甘甜交织交融
一口入喉
所有燥热瞬间消散
或是啜一口咖啡
看冰块在杯中慢慢消融
绵密的凉意漫开
时光也跟着慢了下来
小吃店里
舂鸡脚、菜包鱼
傣味舂鱼等香味弥漫开来
舂桶里
舂杆“咚咚咚”地舂着鸡脚
鲜红的小米辣、翠绿的香菜
酸溜溜的柠檬片
与煮得软烂的鸡脚在桶中碰撞
酸辣的香气随着舂杆的起落四处飘散
当夜幕吞没最后一抹霞光
勐海的脉搏便再次强劲跳动
烧烤场是夜的绝对主角
烟火气裹挟着香气
冲天而起
经炭火慢烤的勐海烤鸡
正是当地非遗技艺的活态呈现
表皮烤得金黄酥脆
轻轻一撕便 “咔嚓” 作响
内里的鸡肉却鲜嫩多汁
油脂与焦香的完美碰撞
原汁原味的肉香暴击
体验脆爽弹牙的咀嚼乐趣
从晨光微熹到夜色阑珊
勐海的生活
始终由食物串联
它不止于果腹
是从容不迫的时光节奏
是对脚下土地的赤诚热爱
这份藏在烟火里的幸福与态度
恰恰诉说着
“暖冬勐海 旅居胜地”的真谛
这份千金不换的幸福
早已成为无数人冬日里的向往
也让勐海成为了人们心中温暖的旅居港湾(蒋晶 王倩)


