原标题:【网络中国节•端午】 金平:粽子飘香香满城
一年一度的端午节来临,在这个充满传统韵味的节日里,粽子作为端午节的标志性食品,早已成为家家户户餐桌上的必备佳肴。今天适逢金平街天,记者走访了县城区农贸市场、部分超市和糕点店等,发现各式各样的粽子已经全面“上架”,散发着浓浓的香味,吸引了众多市民前来选购。
记者看到,今天一大早,金平街上人头攒动,热闹非凡,在城区农贸市场各个角落,都整齐地摆放着形状各异、不同口味的粽子。从传统的腊肉粽、豆沙粽、鲜肉粽、绿豆粽,到创新的咸蛋黄粽、红枣粽,再到近年来流行的五谷杂粮粽、低糖粽等,品种繁多,应有尽有。市民们穿梭在街头巷尾间,挑选着自己喜爱的粽子。
“每年的端午节前,我都会买一些粽子寄回老家去,因为金平的粽子比我们四川的好吃,颜色又好看,我家老人特别喜欢。”家在四川在金平做生意的张女士告诉记者,他更喜欢低糖的豆沙粽和绿粽,觉得这些粽子不仅健康,吃起来也更有节日的氛围。当然,金平人大多数都喜欢本地传统的粽子,觉得从外面进来的粽子虽然包装很精致,但口感不大好,在他们眼里,只有金平传统的粽子,才能吃出童年的味道,才能感受到过节的样子。
除了农贸市场,其他的超市、糕点店和食品店等都相继推出了各种特色的粽子。一些店家还推出了定制服务,市民可以根据自己的口味和需求,定制专属的粽子。
“我家做粽子生意已经10多年了,金平和外地人都喜欢吃我们壮族包的粽子,因为我家这里什么粽子都有,今天是金平街天,来买粽子的人特别多,我们请人包都包不过来。有的10多天前就提前预订了,这几天都特别忙......”在荣联农贸市场,店商老板李大姐边卖粽子边说。
在金平,家家户户都有包粽子的经历,甚至有的是包制粽子的能手,他们根据自己的口味,调制不同的佐料、肉食品等,一家人团聚在一起,其乐融融包制各种各样、口味不一的粽子,所以金平街上除了现成的粽子外,卖粽叶的群众也特别多,5-10元一把的粽叶,成为市民的抢收货。
端午节的粽子不仅满足了人们的味蕾,更承载着浓厚的文化内涵。它代表着家庭的团圆和美好的祝福,也传承着中华民族的传统习俗。在这个特殊的节日里,让我们一起品尝美味的粽子,感受传统文化的魅力。(记者 马志祯)