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第30届青岛国际啤酒节将举行 美食荟萃“醉”时尚
发布时间:2020年07月31日 11:09:31  来源: 齐鲁网

  原标题:第30届青岛国际啤酒节将举行 美食荟萃“醉”时尚

  啤酒狂欢,美食相伴。不论是在啤酒大篷内,还是在酒吧街上,特色美食无时不在撩拨着吃货的味蕾。7月31日至8月16日,第30届青岛国际啤酒节将在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举行,本届啤酒节以“时尚啤酒节”为主题,将美食与时尚融合,传统啤酒大篷、当红机车夜市、升级版茶饮吧等,诸多时尚美食以供游客体验,带来非同凡响的味蕾狂欢。

  特色多种类全,省内美食来推广

  炎炎夏季,霸屏朋友圈的“网红”美食,当属小龙虾。一份麻辣小龙虾、一瓶冰啤酒,成了很多消费者的夜宵标配。

  “我们今年新增了鱼台小龙虾特色美食区,由济宁市鱼台县政府负责推广,当地经销商进行运营,目前特色美食推广活动正在A1-A4区试运行。”知味美食广场上,现场负责人薛小鹏介绍说。

  知味美食广场是本届啤酒节重点打造的亮点之一,占地面积近15000平方米,由56个集装箱摊位组成,充分利用凤凰音乐广场的空间优势,面积更大,种类更丰富,布局有特色小吃区、舞台表演区、创意市集区、亲子互动区,打造集互动表演、餐饮娱乐于一体的开放式综合美食广场。

  此外,今年啤酒大篷还首次打造了“室外啤酒花园”户外时尚消费体验,与当地星级餐饮企业合作运营,突出青岛海鲜特色,同时汇聚全球风味,让游客畅饮世界各地啤酒的同时,领略异域风味美食、风情演出。

  烟火气高端风,餐饮更具时尚味

  走在凤凰之声大剧院广场上,一辆辆造型可爱的街景店车依次排开,一款款美食伴随着餐车的烟火气亮相眼前:绵滑冰爽的炒酸奶,搭配上椰果和葡萄干;外酥里嫩的臭豆腐,点缀上脆爽的酸豆角;Q弹可口的热干面,搅拌上浓香的芝麻酱……每一味独具特色的美食,都有着专属于夏天的独特记忆。

  这是本届啤酒节全新打造的“百事凤凰夜市”,汇集了近百种地方特色名吃,以机车造型为主题,既有时尚氛围,又有“烟火气息”。“我们的街景店车全部按照一比一比例真实还原,结合当下的网红小吃,晚上配合霓虹灯效和音乐喷泉,将为市民游客打造一个时尚化、现代化的网红夜市街区。”百事凤凰夜市负责人史晓星介绍说。

  走在金沙滩啤酒城内,“海小青”茶饮店及“海小青”茶饮主题售卖车以其清新明亮的装饰风格,吸引众多游客驻足品尝。除保留往年的特色牛乳果茶等系列外,“海小青”今年还新增了“避暑大礼包”,包含乳酸菌、奶盖多多、夏日么么茶、简餐,产品类型更加丰富,也更贴合青岛国际啤酒节的时尚氛围。

  值得一提的是,去年在啤酒城成为“爆款”的火凤凰酒吧街,今年将持续深化“酒吧+餐饮+演艺”经营模式,在这里既能品尝到顶级西餐,也能感受地道的本土风味,足以满足游客挑剔的味蕾。

  严把关讲规则,游客吃得更安全

  记者在百事凤凰夜市的摊位前注意到,每一辆机车面前都摆放了一瓶免洗洗手液,口罩、手套、帽子等也已成为后厨人员的标配。

  老北京爆肚摊主马文学说,“我们所有的食品都是现场加工制作,当天进行售卖,在购买时也要求游客不要聚堆,按照1米间距,排队依次付款。”

  “我们所有的服务人员都提前14天进行了健康排查,按要求每天进行测温,统一佩戴防护用品,同时严格把控食品进货渠道,与大型供货公司签订协议,为市民游客提供各色美食的同时,确保饮食安全。”史晓星告诉记者。

  据悉,在啤酒与美食“安全入城”方面,针对进口食品及相关物件物表检测工作,明确了新冠肺炎病毒核酸检测样本采集和检测工作流程。现场运营商对进口的啤酒及其相关商品,按照要求向新区市场监管局报备,新区疾控中心及时进行采样检测,对所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品进行物表病毒核酸监测,核酸检测结果阴性后方能进入啤酒城。

责任编辑:杨倩
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