在弥勒，可以把一天排成一条线：上午看红砖，下午品红酒，傍晚回城吃碗米线。

　　东风韵艺术小镇以红砖建筑和艺术设计出名。核心的万花筒艺术馆由艺术家罗旭用本地红砖堆砌，不用钢筋，也不钉一颗钉子，穹顶开着不规则的天窗。阳光跟着时间在砖墙上慢慢移动，光斑和阴影一日几变，这是东风韵出片的主角，也是它最安静的看点。园区里的红砖建筑顺着缓坡铺开，形似火苗、酒瓶的红砖造型，远远望去像一座红砖城堡。

万花筒艺术馆。图源：云南网

　　景区里有一家砖作咖啡，是东风韵自营的原创精品咖啡品牌，使用云南小粒种咖啡豆，招牌是红酒美式和葡萄美式这类特调，也出些轻食。红砖看久了，在砖作咖啡坐下来喘口气。它不单是个喝咖啡的店铺，也是让脚步慢下来的落脚处——一杯红酒美式端在手里，红砖的暖混着咖啡的香，半天就这么过去了。

砖作咖啡。图源：红河旅游

　　从东风韵往东风农场方向，就到云南红酒庄。沿途的红砖建筑慢慢退到身后，一排排葡萄架顺着土地铺开，空气里浮着淡淡的葡萄香气。

　　酒庄草坪上立着一尊六点六米高的汉白玉“云南红酒神”——彝族少女手捧葡萄、哈尼族少女持壶接酒，取葡萄丰收、美酒源源不断之意。旁边一座白墙红飞檐的法式老建筑，衬着连片的葡萄田，有几分异国庄园的味道。

云南红酒神。图源：弥勒市融媒体中心

　　往里走是号称“南天第一窖”的地下酒窖，四千平方米的地下空间常年恒温恒湿，近千只从法国来的橡木桶列成阵列，暖黄灯光打在石拱墙上，空气里都是醇厚的单宁香，随手一拍都像电影画面。

云南红酒庄。图源：弥勒市融媒体中心

　　傍晚离开酒庄回弥勒市区，用一碗卤鸡米线收尾。弥勒卤鸡的制作技艺是云南省级非物质文化遗产代表性项目。卤鸡好吃，鸡须是好鸡——多选一年生的本地土鸡，宰后漂净血水、以盐与葱姜腌过，再用竹园红糖炒出糖色，下锅小火慢卤。卤料最为关键，各家厨房守着各自的秘密，但草果、八角、砂仁等必不可少。

弥勒卤鸡。图源：弥勒市融媒体中心

　　卤鸡米线是弥勒标志性的餐食。米线用当地优质稻米制成，卤鸡切作块，浇上一勺陈年老汤，配上一把青韭白葱。本地人常拿它开启一天，也有人留到傍晚，当作游玩之后的那顿实在饭。

　　一天的红砖与红酒，最后都落进这碗米线里。也许是网红名店里的特色招牌，也许就是路边小摊上寻常的一碗，吃的是手艺，也是这座小城最熟的滋味。

卤鸡米线。图源：红河旅游

　　从红砖到红酒，再到这一碗米线，弥勒的一天就这么过去了。上午在东风韵看光线在砖墙上慢慢挪，下午去酒庄尝一口云南红，傍晚回城找家米线铺坐下，热汤下肚，人也就踏实了。来弥勒的人，多半不是冲着哪个热门路线，而是乐意这么松松散散地，把一天过完。

　　资料：云南网、弥勒市融媒体中心、红河旅游

　　编辑：孔丽华