近日，玉溪市易门县铜厂乡里士村村民在林地里，意外采获一朵体型硕大的干巴菌。经现场测量称重，这朵干巴菌长33厘米，宽24厘米，高17厘米，重1.3公斤，品相完整，菌瓣层层簇拥，形如黑色珊瑚，自带浓郁菌香。

　　作为易门野生食用菌中的“高端食材”，干巴菌不仅风味独特，更以高富硒特质备受青睐。云南省地质调查院发布的《滇中易门地区富硒土壤物质来源及其天然富硒野生菌初步研究》显示，易门县拥有天然的富硒土壤资源，生长在这片土地上的野生食用菌天生富含硒元素。其中以干巴菌最为富硒，其口感极具韧性与嚼劲，菌香醇厚悠长，经青椒炒、火腿蒸等简单烹饪，便能释放极致鲜味，是易门人心中无可替代的“山珍天花板”。

　　据了解，常见的干巴菌一般只有手巴掌大小，重量在半斤左右。此次采获的干巴菌实属罕见，为“菌乡易门”增添了浓郁的色彩。

　　云南网通讯员 刘珊珊 杨帆