在云南省普洱市
傣味干巴是各色美食中别具一格的美味
将腌制好的牛干巴烤至焦褐色
再用石臼舂捣并手撕成丝
与芫荽、烧椒、姜蒜末、胡萝卜丝等佐料一起抓拌
挤上“灵魂”青柠汁
肉香与焦香、辛香、果香混合
酸酸辣辣中带着柠檬的回甘
解暑又开胃
资料：“普洱文旅”微信公众号、“普洱融媒”微信公众号
文案：浦继艺 朱怡瑾
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