日前，弥渡地方特色美食长街宴——小河淌水豆腐宴在大理白族自治州弥渡县城光明街开席，吸引了众多游客慕名而至，共同探寻弥渡餐饮美食文化魅力。

　　光明街上，潺潺流水映衬着往日的宁静被今日的喧嚣所替代，一股浓郁的生活气息弥漫在空气中。一百张竹篾编织的桌子首尾相接，沿街铺展，宛如一条美食的长龙。桌上，“四喜迎宾”“稻荷香鸡”“红肉飘汤”“藕遇留香”等佳肴琳琅满目，更有“金丝豆浆”“金砖豆腐”“开心豆腐”“珍珠豆腐”“家和豆腐”“旺财豆腐”等以豆腐为主题的创意菜品，每一道都经过精心烹制，香气四溢，令人食指大动。

　　随着开席鼓点的响起，围坐于长街宴上的游客们迫不及待地开启了这场味蕾的旅行。身着节日盛装的弥渡人以最真挚的热情，唱着热情四溢的祝酒歌，向远方的来客敬上美酒，传递着深深的祝福。

　　游客李妍蕊说：“今天来到这里非常开心，这边气氛很热闹，菜品也非常丰富，吃起来也是非常的可口。这里的桌子一桌一桌排着，往那边看是基本看不到尽头的，还有一些敬酒、打歌之类的助兴节目，这些以前我都没有见过。”来自南涧县的游客张凤说：“没想到弥渡的豆腐宴这么好吃，我们原来在老家吃的豆腐都是传统的做法，没想到豆腐也可以做得这么五花八门，确实非常不错，我也感受到了弥渡人民的热情。”

　　在老街的石巷、小桥流水间，这条几百米长的宴席成了五湖四海游客共聚一堂、把酒言欢的欢乐海洋。大家共同为祖国献上祝福，编织出一幅热闹而和谐的团圆画卷。

　　弥渡县历史悠久，茶马古道穿境而过，商贸往来带来了中原饮食文化的交融，与本土食材的巧妙结合，孕育出了弥渡独特的多元美食文化。近年来，弥渡的餐饮爱好者和经营者们在传承传统的同时，勇于创新，利用当地新鲜食材，采用多种烹饪技法，研发出了一系列具有乡土特色的宴席。此次长街宴，由中国滇菜研发中心弥渡分中心与弥渡县餐饮美食协会共同策划，以豆腐为主角，展现了弥渡美食的精髓。这些丰富多样、口味独特的佳肴，不仅让游客领略到了弥渡餐饮文化的独特魅力，更让他们体验到了“小河淌水”所蕴含的乡愁文化。

　　云南网记者 秦蒙琳 通讯员 马翠萍 王楠