9月25日，由文化和旅游部、云南省人民政府主办，云南省文化和旅游厅、普洱市人民政府承办的“茶和天下 共享非遗”主题活动在普洱举办，潮州工夫茶艺亮相活动。

潮州人饮茶历史源远流长，潮州工夫茶是潮州传统文化的重要组成部分，2008年，潮州工夫茶艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，2022年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

潮州工夫茶发展过程中形成的“二十一式冲泡技法”，是中国茶道的“活化石”，主要包括备器、生火、温壶、纳茶、点茶、请茶、闻香等二十一道工序。

“潮州工夫茶艺”代表性传承人、国家一级评茶技师、潮州工夫茶文化研究会副会长王翠莹在活动现场进行潮州工夫茶茶艺演示，分享茶文化的独特魅力。

谈到潮州工夫茶的独特之处，王翠莹说，潮州工夫茶就是“既有茶，又有器，还有艺”，再加上“潮人文化”。有潮水的的地方就有“潮人”，有“潮人”的地方必然就会有潮茶，它是一个载体，连接着所有“潮人”，大家坐在一起就是喝茶，潮州工夫茶是家乡的味道。

王翠莹认为，此次“茶和天下 共享非遗”主题活动是一个很好的交流机会，对于未来“茶文化”的推广传承，她表示，“我们都是一直在延续着茶文化，在时代的推动下，更好地走出去”。

云南网通讯员 赵颖