385年前,徐霞客万里遐征走进云南,开启了一年零九个月的云南之旅。
他看山、看水、看生态,足迹遍及曲靖市、昆明市、玉溪市、红河州、楚雄州、大理州、丽江市、保山市、临沧市、德宏州等10个州市的46个县,留下了篇幅达25万字的《滇游日记》。
云南的秀丽风光、民族风情、地理地貌,深深地打动了这位“中国第一旅游博主”,他不吝辞藻称赞云南“桃花流水,不出人间,云影苔痕,自成岁月。”字里行间透露着他对云南的喜爱之情。
云南网特别策划推出“霞客行之江山多娇·游学云南”系列报道,从霞客游记出发,赏遍云南,从研学角度,按时间节奏,沉浸感受有一种叫云南的生活!
“一里,透峡西出,则其内平洼一围,下坠如城,四山回合于其上,底圆整如镜,得良畴数千亩,村庐错落,鸡犬桑麻,俱有灵气。不意危崖绝蹬之上,芙蓉蒂里,又现此世界也,是为水寨。先是闻其名,余以为将越山而下,至是而知平洼中环,山顶之水,交注洼中,惟山达关一线坠空为水口,武陵桃源,王官盘谷,皆所不及矣。此当为入滇第一胜……”
明崇祯十二年(公元1639年),徐霞客到达隆阳,作为一座古西南丝绸之路上的历史文化名城,隆阳的人文历史与自然美景交辉相映,徐霞客前后共在隆阳区境内度过了84天的时间,在《徐霞客游记》中,他就隆阳的风景、人文和交游生活就记载了32000多字。
本期“霞客行之江山多娇·游学云南”之旅让我们循着徐霞客的步伐,走进这个让他流连忘返的地方。
徐霞客进入水寨记载的第一个景点是霁虹桥,这是永昌古道的起点,位于保山市隆阳区与大理州永平县交界处的澜沧江上。
霁虹桥是我国最古老的铁索桥之一,史传开始修建于诸葛亮南征时,那时还只是篾索桥,到明朝时修起了铁索桥,此后几度被冲毁又几度修建。在桥的西端桥头原有非常壮观的摩崖石刻,刻有“人力所通”“西南第一桥”等反复累加层叠的题词。2014年7月开始,云南省考古所采用“原状原地保护、异地选址,选取重点石刻进行复制”的方法对霁虹桥相关文物进行搬迁复制,分别在江两岸复制建设了桥墩、税所等建筑。如今,在平坡村边上,新搬迁复制的霁虹桥省级文物保护单位已经成了一个新的旅游景点,经常会有文化爱好者前往游览。
长长的一条巷子里,古驿商铺连排成片,宽长的石板铺成路面。这就是徐霞客游历保山时,被其称为“板桥孔道”的板桥青龙街。
板桥古镇素来有“北津烟柳、梅花古渡”美誉,距今已有2000多年的历史,由于区位特殊,板桥镇青龙街成为了南方丝路古道重要驿站。民国时期成为商品加工集散中心,大量建盖店铺,基本格局保留至今,是永昌道上保留较为完整的古镇。
如今的青龙街分为南、北两条街区,其中北段为非遗文创街区。在非遗街区里,可以观赏体验到传统非遗与奇思妙想结合的各种文创手工和作品,南段则以各类美食为主,可以品尝到各类当地特色美食与怀旧小吃。
平坡铺,位于隆阳水寨澜沧江西岸的平坡村内,为古道进入保山市境内的第一个驿铺所在地,村寨所在的平坡山梁,地理上属澜沧江西岸罗岷山山麓台地,因地势较周边开阔平缓,故有“平坡”之名。
村寨后靠陡坡山崖,前为江流环绕,自古以来就是古道过江进入保山地界的第一个歇脚站,古道自霁虹桥沿山麓而上,自北向南穿寨而过。村口两端各设券洞街门,寨内居民沿路建房、夹路成街。
由于长年累月马帮过往,石板路上留下了一个个深深的蹄印,似一种特殊的象形文字,记录着古道漫长悠久的岁月。
金鸡古镇坐落在保山坝东北边缘凤溪山下,东与瓦渡乡接壤,南与河图镇相连,西与板桥镇毗邻,北与水寨乡交界,是南方丝绸古道越过澜沧江后进入保山的咽喉地带,被誉为保山汉文化的发祥地、永昌文化的摇篮,景点众多。
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如今,千年古镇繁华依旧,一条四方街迎看往来客,一道吕公巷缅怀当年情,一座古戏台传唱古今史,一座文昌宫道尽金鸡韵。
青华海湿地景观独特,镶嵌在群山环绕的保山坝盆地中。其特殊的地理位置、层次分明的地貌组合,纵横交错的大面积湿地,孕育了种类繁多的生物资源,大面积荷塘和浅滩湿地为鸟类提供充足的食物资源和栖息、迁徙之所。截至目前,云南保山青华海国家湿地公园鸟类种数达327种。其中雁形目、䴙䴘目、鹤形目、鸻形目、鹳形目、鲣鸟目、鹈形目等湿地鸟类108种,占青华海鸟类总数的33%。其中国家一级重点保护鸟类8种,国家二级重点保护鸟类43种。列入世界自然保护联盟(IUCN)物种红色名录极危物种2种、濒危物种3种、易危物种2种、近危物种9种。
它位于云南省保山市隆阳区境内,属怒江水系,地处横断山区,是全球生物多样性关键地区和我国鸟类迁徙重要通道,也是三江并流世界自然遗产的重要组成部分。湿地公园包括青华海东湖、西湖、北庙水库、东河两岸,总面积为1359.19公顷,其中湿地面积661.02公顷,湿地率48.63%,含有库塘、河流、湖泊等多种湿地类型。整体划分为生态保育区、恢复重建区、科普宣教区、合理利用区和管理服务区五大功能区。
金鸡火瓢牛肉
金鸡火瓢牛肉是保山市隆阳区金鸡乡农民张信宗于1989年创办的美食,吃时用铜瓢作锅煮,因此得名"火瓢牛肉"。灶具不用煤气或电磁炉,而是用烧炭的老式风炉,吃法将牛肉切作片状,肥瘦适当,还可加点牛筋、牛杂等。
整锅菜,除了牛肉,锅底还配有白菜、小瓜、洋芋等蔬菜,主味道麻辣、香甜,可口宜人。由于配料讲究,肉味鲜美,又有大碗喝酒、大口吃肉的英豪之气,四方食客慕名而来,火瓢牛肉随之声名远播。2012年10月,“永昌清真火瓢牛肉”制作技艺被列入保山市非物质文化遗产保护名录。
河图大烧
即火烧全猪,是保山宴席上必不可少的名菜,甚至在很多地方被安排成宴席中的“压轴”大菜出场。河图大烧外酥内嫩,皮色金黄油亮,香脆酥润,肉质鲜嫩细腻,甜而含香。其色、其香、其味均非寻常烹调方式之所能比。2012年10月,“河图大烧制作工艺”被列入保山市第三批非物质文化遗产名录。
丙麻牛肉
丙麻境内天然牧场广阔,草料充沛,使得丙麻黄牛膘肥体壮,肉食鲜美,风味独特。在丙麻的风味美食中,黄牛肉独树一帜,名冠滇西。
在丙麻吃牛肉,最时兴的是烂烀杂碎和原汤拌搅,无需更多添加剂佐料,只要放上传统的生姜、葱、火烧辣子、花椒、味精、酱油、适量食盐,搅拌后即可食用。吃起来麻辣十足,香味芳醇。各路食客慕名而来,满意而归。还可火锅边煮边吃,加些青白小菜、薄荷、香菜,更是令人食而忘返。
另外牛肉烤干巴更是馈赠佳品,专选上好鲜牛肉经过腌制后,经传统木炭人工烘烤,让水分得以自然蒸发,避免了营养物质的流失,将香甜的木香气与肉质完美融合,口感麻辣鲜香、回味绵长。
飞机:先从昆明长水机场乘飞机前往保山云瑞机场,再从保山云瑞机场到隆阳。
火车:先从昆明火车站坐火车到大理火车站,再坐大巴车到保山客运站,最后从保山客运站打车到隆阳。
汽车:从昆明南部汽车站坐客车到保山客运站,再从保山客运站打车到隆阳。
自驾:走昆楚、楚大、大保高速公路,到达隆阳区城区。
策划:锁华媛
统筹:李洁 任婕
编辑:孙寅翔
设计:孙寅翔
来源:保山文旅微信公众号、保山广播电视台微信公众号、保山老干部局微信公众号、保山生活网