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非遗老手艺激发脱贫新动力
发布时间:2020年08月05日 10:20:00  来源: 宁波日报

原标题:非遗老手艺激发脱贫新动力

“汪清县秒杀开始”“这个链接已经被抢完了”……前不久,“甬入延边我来代言”甬派优选“云”带货大型公益直播延边专场举行,宁波挂职干部,汪清县委常委、副县长曹敏杰亲自上台推荐,除了大家耳熟能详的黑木耳,关东粉王的宽粉和粉丝组合也受到了热捧。

作为始创于1965年的老字号,汪清县关东粉王食品有限责任公司经过几代人的技术传承,积累了丰富的手工粉条制作经验,目前产品已销往日本、韩国市场,获得众多好评。

为了更好地扶持企业发展,北仑投入资金实施帮扶,帮助建设了全新粉丝生产线,进一步研发出适合南方人食用的粉丝碗面,使关东粉王开拓了新领域。

目前企业可年销售3000吨产品,也带动了当地贫困户实现家门口就业。在包装车间,数十名工人正在把粉条装进包装袋,再分门别类打包装箱。“我们优先雇用当地贫困户,他们每年有万余元收入。”生产经理曹玉红说。

近年来,北仑帮助汪清挖掘当地非遗项目,通过理念导入、资金扶持、培训指导等精准模式,让非遗老手艺激发脱贫新动力,拓宽脱贫致富渠道,不断增强脱贫内生动力。

这几天,65岁的朝鲜族老人郑顺爱忙着做朝鲜大酱的打包工作。因为身患残疾,以前郑顺爱只能待在家里,而现在通过从事这样的简单劳动,每年她就有1万元的收入。“很满足,也很感谢企业能照顾我们。”郑顺爱说。

郑顺爱工作的东明村民俗食品有限公司,主要生产、销售朝鲜族大酱、酱油、纳豆酱、纳豆粉等产品。大酱是朝鲜族代表性食物之一,大酱的味道是衡量一个家庭主妇烹饪手艺的重要标准。汪清县东明村是一个朝鲜族民族村,村里每家每户都十分注重制作大酱的技艺。

2018年,北仑出资助力成立了东明村民俗食品有限公司。今年,企业被评为县非遗扶贫车间。目前,企业年销售额50万元,提供了12个公益性岗位,带动全村38户47人整体脱贫。

非遗传承,既要立足当下助脱贫,也要谋求未来寻机遇。东山村历史悠久,是典型特色的东北村落。5775亩土地,常住人口只有120多人,地广人稀,以玉米、大豆等粮食种植为主导产业,以此为原料,东山村正在申报全州第一个地域传统美食的非物质文化遗产水豆腐。在援派老师施海静的帮助下,乡村旅游正成为东山村的致富新希望。(厉晓杭)

责任编辑:小云
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