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红薯生姜汤
发布时间:2019年12月17日 14:24:54  来源: 广州日报
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  原标题:红薯生姜汤

  推荐:广东省中医院临床营养科

  主要功效:温中驱寒

  推荐人群:受寒后怕冷头痛、鼻塞流清涕,多打喷嚏、不发热咽痛或症状较轻人群。

  材料:红薯200g、生姜15g、红枣4粒(1人量)。

  烹调方法:红薯削皮后切成大块、生姜去皮后切片,红枣撕成两半后备用;将红薯放入锅中,加入清水800ml,大火烧开后加入生姜及大枣,转小火30分钟后即可。

  汤品点评:

  进入12月,广东的天气算是迈入了冬季,此时气温变化较大,没做好保暖措施很容易导致风寒感冒。这个时候来份姜汤驱寒祛湿是个不错的选择。

  红薯味甘性平,有补脾益气、宽肠通便的作用,适合蔬菜水果进食较少的冬季。生姜性味温辛,有祛湿散寒、温中益脾胃的作用,对于风寒感冒的初期能起到以热治寒,缓解或痊愈其症状的效果。但如果体有内热或是风寒“化热”的患者饮用姜汤效果甚微,因此合并口干、烦渴、咽痛人群不宜多饮用姜汤。

责任编辑:郭建丽
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