“这米闻着挺香，怎么卖？”6月16日，在昆明举办的第5届中国—南亚博览会暨第25届中国昆明进出口商品交易会（以下简称南博会）上，柬埔寨金瑞米业有限公司的展台旁围满了客商。企业工作人员一边邀请各地客商试吃米饭，一边热情地推荐着他们带来的柬埔寨茉莉香米品牌“柬自然”。

　　3个月后的昆明，位于一二一大街的昆明之佳便利店内，柬埔寨茉莉香米正在做促销活动。“这是我们的中秋活动，现在买1袋5公斤的米送1袋500克的米，非常划算。”店员向顾客介绍。柬埔寨金瑞米业有限公司是柬埔寨加华综合企业集团旗下一家子公司。为了这次促销活动，9月初，加华综合企业集团驻南宁办事处的工作人员叶永明专程来到昆明，与云南之佳便利店有限公司采购部的工作人员商谈中秋节“柬自然”促销活动的有关事宜。叶永明表示：“云南具有独特的区位优势。我们公司一直非常重视云南市场，几乎每个月我都会来云南一趟。目前，我们正在进行各类尝试和探索，努力提升‘柬自然’在云南的销量。”

　　中国是柬埔寨大米的主要出口市场之一。采访中，记者发现以“柬自然”为代表的柬埔寨茉莉香米，从柬埔寨田间到云南民众餐桌的这条路，走得不寻常。

　　商洽会结缘

　　用品质打开云南市场

　　“2016年我们进入中国市场，目前还处于品牌打造阶段。每年，我和同事都会参加中国不同类型的展会，从而将我们的大米推广到中国更多城市。” 柬埔寨加华综合企业集团驻南宁办事处市场经理卢安吉告诉记者，正是在云南举办的2017南亚东南亚国家商品展暨投资贸易洽谈会（简称商洽会）上，“柬自然”茉莉香米用品质打动了云南之佳便利店有限公司采购部的工作人员，开始通过该便利店，走进云南市场。

　　为什么会选择销售柬埔寨大米？云南之佳便利店有限公司董事长胡渝明向记者道出了缘由。从2005年至今，之佳便利店先后进行4次本地市场调研。2005年的第1次调研结果显示，价格因素是消费者购物决策中的决定性因素。随着消费者收入增加，生活品质不断提高，之佳便利店2017年的第4次市场调研显示，品质已经成为了顾客购买产品时考虑的首要因素，而价格这一因素滑落至第4位。“就是基于这样的变化，之佳便利店需要不断丰富产品种类。除了国货，也选择一些品质佳或是顾客反馈好的国外产品上架销售。‘柬自然’正是因为好品质，才出现在了之佳便利店的货架上。”

　　对于“柬自然”茉莉香米的品质，卢安吉和同事一向信心满满。“我们打动市场靠的就是品质。在柬埔寨，‘柬自然’从源头开始就同时接受中柬双方质检，消费者反馈一直很好。”

　　据柬埔寨金瑞米业有限公司执行长特助赖镇荣介绍，茉莉香米之所以好，与香米的种植环境和方法密不可分。茉莉香米在每年的雨季播种、旱季收割，整个生长期需要180天，1年只收割1次。种植方式沿袭着老牛耕种、人工养护，不施任何农药化肥，只依靠自然生长。这样传统的耕种方法保证了茉莉香米的口感，但也使得其亩产较低，“每亩的产量仅为200至300市斤。”

　　“我们制定了收购标准，向长期合作的柬埔寨当地农民进行收购。收购时，我们还会进行一次筛查，确保所有的大米品质都达标。” 卢安吉介绍，从田间的自然耕种收割到最后的收米、加工环节，柬埔寨金瑞米业有限公司有着一整套严格的标准。

　　与此同时，为了保证稻米的新鲜和营养，金瑞米业有限公司在柬埔寨的茶胶省和马德望省的两个工厂都设有低温冷藏库，冷藏库内温度常年保持在22摄氏度以下。运输环节中，负责运送的船只也安装了恒温仓库。“在零售端，我们也会统一回收处理即将过期的香米，杜绝向顾客售卖。”叶永明表示，打造品牌不易，因此从源头到零售终端，金瑞米业对每一个环节都极为重视。

　　一边是想要打开云南市场的柬埔寨企业，一边是对品质有要求、不断丰富进口商品种类的云南零售企业，对于品质的共同关注，促成了滇柬两家企业的牵手。

　　勇闯大市场

　　携手合作天地宽

　　良好的品质、严格的管理，的确为“柬自然”茉莉香米赢得了一些稳定的客源。市民肖宇便是其中之一。“这米挺好的，我经常买。最近外公生病了，他挺喜欢吃用这种米熬的粥。”9月8日，位于昆明一二一大街的之佳便利店内，肖宇正准备购买“柬自然”茉莉香米。

　　想要打开云南市场，柬埔寨茉莉香米似乎也面临着不小的挑战。在采访中，记者随机向一些消费者询问对柬埔寨茉莉香米的了解情况。一些消费者明确表示知道柬埔寨茉莉香米，认可该大米的品质，但不了解购买渠道。而更多的消费者则表示对柬埔寨茉莉香米并不了解。

　　胡渝明介绍，目前，在全省200家之佳便利店中，仅有16家社区门店在销售“柬自然”茉莉香米，且销量不大。

　　此外，记者也了解到，尽管云南是中国距离柬埔寨最近的省份，但大量的柬埔寨大米却是通过广东黄埔口岸进入中国。“相较海运，从柬埔寨到云南的陆路运输通道畅通度、便捷性均有待提升。”卢安吉介绍，正因如此，柬埔寨大米从柬埔寨西哈努克港出关，经历半个月的海上运输后才能进入中国。

　　从表面上看，似乎“柬自然”茉莉香米在云南市场的推广的确不易。但胡渝明和卢安吉都对未来合作有信心。在他们看来，相关的挑战也是机遇，云南巨大的市场仍然具有极大的吸引力。

　　“今年是中柬建交60周年，两国不断拓展合作领域，相关合作陆续开花结果。中国还出台了扩大进口的一系列政策措施，这些都是我们坚定开拓云南市场的底气。”叶永明表示，在这样的大背景之下，再加上公司实施的“销售产品+销售服务”的模式，一定能在云南市场有更大收获。

　　“我们不断扩大面向中国的大米出口，企业事业蒸蒸日上。在柬埔寨，我们积极参与当地减贫工作。在中国，我们的产品丰富了中国消费者多样化的需求。” 卢安吉说，“这是一项多赢的事业。”

　　采访中，一些业内人士表示，基于品种调剂、价格因素、需求多样化等原因，我国对于进口大米有一定需求量。而周边国家中，如柬埔寨的茉莉香米已具备一定市场认可度。云南应发挥好独特的区位优势，与周边国家共享市场机遇。部分行业专家也建议，云南可考虑成立东南亚进口商品推广联盟，可以政府为主导，联合东南亚各国，共同助力在云南市场推广东南亚国家的商品。

　　不少业内人士还指出，未来中老铁路的建成，对于与老挝相邻的柬埔寨而言，滇柬合作或许也意味着更广阔的发展机遇。未来，柬埔寨茉莉香米进入云南市场的这条道路，滇柬企业在大米进口领域的合作，会更加顺利和宽广。

　　记者 苏楚然 韩成圆 文/图